Chaga

Le chaga(Inonotus obliguus, clinker polypore, birch mushroom, tschagapilz, Hua Jie Kong Jun) appartient aux champignons destructeurs du bois. Il est pluriannuel et produit deux types de fructifications, sexuelles et asexuées. Après avoir infecté un arbre, il produit des fructifications "fendues" noires foncées qui contiennent des chlamydospores, c'est-à-dire des spores. Ces fructifications peuvent survivre pendant plusieurs années et mesurent environ 10 à 35 cm. Plus tard, lorsque le champignon arrive à maturité et que l'arbre infecté dont le tronc a été traversé par le champignon meurt, un deuxième type de corps fructifères contenant des spores sexuelles - les basidiospores - se développe. Ce corps fructifère est plus grand et peut atteindre plusieurs mètres de long. Le chaga parasite principalement les arbres à feuilles caduques, le plus souvent les bouleaux, dont il tire un ingrédient important, la bétuline.

Le chaga est largement répandu dans l'hémisphère nord. Il est très connu en Russie, où il fait partie de la médecine traditionnelle russe. Il est également très connu dans la médecine traditionnelle chinoise.

Le champignon est connu depuis environ 4000 ans, utilisé par les Mésopotamiens, les Égyptiens, les Chinois, etc. Le chaga est également décrit dans l'herbier chinois Shen Nong Ben Cao Jing. Il est également mentionné par Soljenitsyne dans son livre Cancer. Le chaga n'était pas inconnu des premiers habitants du Japon, les Aïnous. Ils utilisaient la poudre de ce champignon séché non seulement pour les cérémonies religieuses, mais aussi pour le chaga.

Les Indiens d'Amérique du Nord connaissaient également le chaga.

Dans l'histoire moderne, le chaga est étudié depuis 1864 par J. G. N Dragendorff à Saint-Pétersbourg. Des progrès significatifs dans l'étude des champignons ont été réalisés au 20ème siècle, sa composition a été révélée et il a commencé à être étudié scientifiquement.

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